Túnez: viajes y vacaciones

Podemos comenzar diciendo que los platillos hechos en Túnez mayormente son preparados con carne de cordero. Asimismo, podemos afirmar que tanto el pescado como los mariscos no son muy empleados para elaborar las recetas tradicionales. Si hablamos sobre las bebidas, recuerde que puede probar los vinos, el té de piñones y la cerveza típica, la cual es conocida como Celtia. Como dato añadido, vale la pena acotar que las bebidas alcohólicas no están vetadas en este país africano.

Cabe señalar, que los establecimientos culinarios más importantes se encuentran en las localidades más clásicas. En ellos, se puede degustar los platillos hechos con carne de camello y buey. Una de las mejores opciones para el paladar es el cuscús, receta que lleva verduras, granos de sémola y trozos de carne de oveja. Lo ideal es comer alguno de estos platos tras haber visitado alguna playa o algún lugar histórico. Vale la pena precisar que en las ciudades costeras hay restaurantes que se especializan en servir lo mejor de la cocina mediterránea e internacional.

Ahora es momento de hablar sobre los locales gastronómicos más interesantes en Túnez. En primer lugar puede visitar Dar El Jeld, el cual se caracteriza por preparar lo mejor de la cocina internacional y típica. Para quienes deseen conocerlo se localiza en Medina, en la parte central de la capital. No olvide que se ubica dentro de una mansión que tiene más de doscientos años de existencia, hecho que le otorga un toque de elegancia y finura. Algo que llama la atención de los turistas son los espectáculos musicales que se llevan a cabo de manera periódica. Si hablamos de las recetas más solicitadas, encontramos al tajine, el cual es un quiche hecho con carne de ternera y verduras. Si quiere beber algo, lo ideal es que pruebe el te de piñones. En cuanto a los postres, puede comer un samsa, el cual es un pastel de harina que se encuentra relleno de almendras.

Una segunda alternativa es el restaurante Shaka, el cual se caracteriza por preparar los mejores platillos internacionales y locales. Uno de sus principales atractivos son los helados que sirve como postre. No olvidemos que estos se encuentran elaborados con frutas tropicales. Para quienes deseen visitarlo se localiza a poca distancia del balneario de Port el Kantaoui. Por otra parte, podemos decir que es un restaurante temático, en donde la decoración es un detalle que resalta de sobremanera. Por ejemplo, los motivos africanos que encuentran en gran cantidad. La música es otro agregado especial que este lugar les brinda a los comensales. Resulta curioso poder apreciar a diversos bailarines vestidos con trajes zulúes. Entre las especialidades de la casa figuran exquisitas recetas, no obstante, una de las mejores es el mirmiz, el cual es un asado picante elaborado con carne de cordero. Puede acompañar este platillo con una ensalada tunecina, la cual se prepara con pimientos, tomates y cebolla blanca. Posteriormente, tras haber comido, lo ideal es pedir una copa de helado de manzana y pera. Finalmente, como dato añadido, recuerde que en este local culinario las bebidas son totalmente gratuitas.

En tercer lugar, puede visitar Les Emirs, restaurante que se ubica a poca distancia del balneario de Port el Kantaoui. Este establecimiento culinario se especializa en preparar lo mejor de la cocina tradicional de Túnez. Lo ideal es probar de una receta y escuchar las increíbles melodías que se dejan escuchar en los shows de música en vivo. En cuanto a las recetas más solicitadas, podemos decir que el mirmiz y el chakchouka son los más pedidos. Si quiere un postre dulce, lo mejor que puede hacer es pedir el makcroud. En sí, su preparación es similar a la del cuscús pero lleva higos. Una cuarta opción es Le Golfe, local ideal para quienes gusten probar lo mejor de la comida marina. Este establecimiento se sitúa en la localidad de Gammath, en la calle Rue Arbi Zarrouk. Se recomienda solicitar como entrada una rica ensalada harissa, para después comer un Poisson Complet, el cual consta de pescado, huevos y mariscos. Para combinar este pedido puede beber un te de menta.

En quinto lugar, puede visitar el restaurante Les Ombrelles, el cual se caracteriza por elaborar lo mejor de la cocina francesa. Este se sitúa en el poblado de Les Cotes de Carthage. Una sexta opción es conocer el restaurante Lucullus, el cual se especializa en preparar lo mejor de la comida italiana. Se ubica en el pueblo de Les Cotes de Carthage. Por último puede conocer dos establecimientos gastronómicos. Le Mediterranee y Le Lagon. El primero de ellos se especializa en servir platillos intencionales y se localiza en el balneario de Port el Kantaoui. El segundo se caracteriza por preparar lo mejor de la comida judía y se sitúa en Raoued Plage. Ahora que ya sabe más sobre estos lugares, no lo piense más y anímese a probar lo mejor de la sazón tunecina. Será una experiencia que su paladar jamás podrá olvidar. Se lo aseguro.